Cicoli (italienska charkuterier): Napolitansk cicolis (eller kex) är en livsmedelsprodukt som erhålls genom att omvandla fettet som finns i […]
Kött från andra länder
Culatello di Zibello (italienska charkuterier)
Culatello di Zibello (italienska charkuterier): Culatello di Zibello är en italiensk charkuteri som produceras i provinsen Parma. […]
Culaccia (italienska charkuterier)
Culaccia (italienska charkuterier): La Culaccia, även generiskt kallad culatello con cotenna eller culatta (eftersom culaccia faktiskt är […]
Pitina (italienska charkuterier)
Pitina (italienska charkuterier): Pitina (även peta eller petuccia; pitine i plural) är en polpetta (*) av kött […]
Salsiccia cruda (italienska charkuterier)
Salsiccia cruda (italiensk charkuteri): Salsiccia cruda (råkorv) är en kryddig fläsk cruda tillverkad i den nordliga […]
Weckewerk (tyska charkuterier)
Weckewerk (tyskt chark): Weckewerk är en korv som kommer från norra Hessen, Tyskland. Det är gjort […]
Slátur (isländska charkuterier)
Slátur (isländska charkuterier): Slátur är en isländsk charkuteri gjord av inälvor av får. Det finns två […]
Fläskrulle (amerikansk deli)
Pork roll (amerikansk charkuteri): Pork roll (på engelska pork roll) är en amerikansk charkuteri […]
Lorne-korv (skotsk charkuteri)
Lornekorv (skotsk charkuteri): Lornekorv är en traditionell skotsk charkuteri gjord av köttfärs, […]
Livermush (amerikanskt kök)
Livermush (amerikanskt kök): Livermush är en deliprodukt från fläsk från södra USA framställd av […]
Goetta (amerikansk delikatessbutik)
Goetta (American Deli): En Goetta är en tyskinspirerad korv (eller köttgryta) och spannmål som är […]
Cotechino (italienska charkuterier)
Cotechino (italiensk charkuteri): Cotechino är namnet på en italiensk charkprodukt som äts […]
Zampone (italienska charkuterier)
Zampone (italiensk charkuteri): Zampone från Modena (Italien) är en benfri fläsktraver fylld med […]
Livmoder
Livmoder: nm Livmodern är ett organ som ligger i den kvinnliga bäckenhålan, mellan blåsan och […]
Luganighe (Schweiziska charkuterier)
Luganighe (Schweizisk charkuteri): Luganighe-korven (eller Luganiga) är en charkspecialitet från Ticino i Schweiz. Dessa korvar […]
Parmeskinka
Parmaskinka: Parmaskinka (på italienska prosciutto di Parma) är ursprungsbeteckningen för en skinka som produceras i […]
St Galler Bratwurst (Schweiziska charkuterier)
St. Galler Bratwurst (Schweiziska charkuterier): St. Gallen Bratwurstkorv är en kokt korv gjord av […]
Bierwurst (tysk charkuteri)
Bierwurst (tysk charkuteri): Bierwurst är en kokt och rökt tysk korv av typen Brühwurst som kommer från Bayern, med […]
Käsekrainer (österrikiska charkuterier)
Käsekrainer (österrikiska charkuterier): Käsekrainer är lätt rökta skållade korvar med grovt korvkött […]
Bierschinken (tyska charkuterier)
Bierschinken (tyska charkuterier): Bierschinken eller Schinkenwurst (kallas i Österrike och Schweiz Krakauer) är en form av korv […]
Krakowska (polska charkuterier)
Krakowska (polska charkuterier): Krakowska är en typ av polsk korv (Kielbasa), som vanligtvis serveras kallskuret. Vi […]
Debrecener (ungerska charkuterier)
Debrecener (ungerska charkuterier): En debrecener (ungerska: debreceni kolbász, tyska: Debre(c)ziner, italienska: Salsiccia di Debrecen) är en […]
Kranjska klobasa (slovenska charkuterier)
Kranjska klobasa (slovensk korv): Carniolan-korv (slovenska: Kranjska klobasa) är en slovensk korv som mycket liknar denna […]
White Hot (amerikansk delikatessbutik)
White hot (amerikansk deli): White hot dog korv är en vit variant av korvkorven […]
Brühwurst (tysk charkuteri)
Brühwurst (tysk charkuteri): Brühwurst (”skåld korv” eller ”stuvad korv”) är samlingsnamnet på flera […]
Morcela (portugisiska charkuterier)
Morcela (portugisiska charkuterier): Morcela är en typ av portugisisk blodpudding (kallas i Brasilien morcilha eller chouriço). Det är en […]
Ryynimakkara (finska charkuterier)
Ryynimakkara (finskt kallskuret): Ryynimakkara (bokstavligen "grötkorv") är en typ av korv gjord med […]
Pinuneg (filippinsk delikatessbutik)
Pinuneg (filippinska charkuterier): Pinuneg är en filippinsk blodpudding som kommer från igoroterna (*). Den är gjord av blod […]
Glamorgankorv (walesisk deli)
Glamorgankorv (walesisk korv): Glamorgankorv (på walesiska Selsig Morgannwg) är en traditionell walesisk vegetarisk korv […]
Thüringer (tyska charkuterier)
Thüringer (tyska charkuterier): Thüringer, även kallad Thüringer Rostbratwurst eller Thüringer Roster, är en traditionell tysk korv. Hon är […]