Käsekrainer (österrikiska charkuterier): Käsekrainer är skållade, lättrökade korvar med grovt korvkött av fläsk och 10–20 % ost (t.ex. emmentaler) skuren i små tärningar.
De ingår i standardsortimentet av korvstånd i hela Österrike. De är en variant av Carniolan-korven (Kranjska Klobasa). Käsekrainern uppfanns av två slaktmästare från Wien, Herbert Schuh i samarbete...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.