Luganighe (Schweizisk charkuteri): Luganighe-korven (eller Luganiga) är en charkspecialitet från Ticino i Schweiz. Dessa korvar är en stor klassiker i Ticino-köket. Mastri Salumieri (mästarslaktare) förbereder Ticino luganiga med samma skicklighet och passion som de har ärvt från tidigare generationer. Hemligheten bakom dess unika smak, kännetecknad av delikata toner av vitlök, peppar, kanel och muskotnöt, som ger dessa såser. .
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.