Flaska och glas vin
Vin- och vingårdsordbok
Jag tror att män som föds där det finns goda viner är väldigt glada – Leonardo da Vinci (1452-1519)
Ett gott vin? Det är inte komplicerat: det är ett vin som du vill dricka igen –
Maxime av vinodlare i Beaujolais
Beskrivning
Tillgång till gastronomi
Prenumerera för att upptäcka artiklarna i Dictionary of wine and vine!
Vin- och vingårdsordbok
A
- Framgångsrik
- aprikos
- Abstem
- Acacia
- Mahogny
- En käpp
- Kvalster
- Acarios
- Accolare
- iögonfallande
- acerbisk
- Acescence
- Acetaldehyd
- Etylacetat
- Butylacetat
- Aceton
- Prime köp
- Syra
- Ättiksyra
- Askorbinsyra
- Mjölksyra
- Äppelsyra
- Metavinsyra
- Sorbinsyra
- vinsyra
- Försurning
- Aciditet
- Fast syra
- Riktig syra
- Total surhet
- Flyktig surhet
- Flyktig surhet korrigerad
- Syrlig
- Förglasat stål
- Frikänna
- Tunnland
- Akrotoni
- Tillsatser
- Mjukna
- förfalskning
- Luftning
- Ventilera
- Luft
- Förfina
- Aglykon
- Klämma
- Trevlig
- Godkännande
- Godkännande
- Aggressiv
- Ekologiskt jordbruk
- Biodynamiskt jordbruk
- Resonerat jordbruk
- Agrumes
- förhandstitt
- Aignes
- Sur
- Egret
- Siktbar
- Luft
- Geografiskt område
- Paketområde
- Fortfarande
- äggalbumin
- Alkohol
- Alcool
- Alkohol (substans)
- Alkohol (innehåll)
- Amylalkohol
- Vin alkohol
- alkoholnivå
- Alkoholhaltig
- Alkoholism
- Alkoholism
- alkoholmätare
- Aldehyd
- Aldose
- Alert
- Allant
- Allergener
- Förlänga
- Förlänga
- Locka
- Alsace
- Organoleptiska förändringar
- loppbagge
- utmärglad
- mandel
- Bärnsten
- Förbättring av måsten
- amender
- Amer
- amerikansk (smak)
- bitterhet
- Asbest
- amoureux
- Ampelidaceae
- Ampelografi
- Ampelologi
- Amfora
- Riklig
- Rolig
- Kemisk analys
- Bladanalys
- Organoleptisk analys
- Sensorisk analys
- engelska
- Ål
- Vinkel
- koldioxid
- svaveldioxid
- Djur
- år
- Antocyaniner
- antraknos
- antioxidant
- AO-VDQS
- AOC/PDO
- Åldrande
- Höjdpunkt
- Gemensam appellation (Bourgogne)
- Kontrollerad ursprungsbeteckning (AOC)
- Reglerad ursprungsbeteckning
- Ursprungsbeteckning Avgränsat Vin av överlägsen kvalitet
- Regional beteckning
- Subregional beteckning
- Vinbeteckningar
- Förmåga att behålla
- Apyren
- Akvavit
- Vattenhaltig
- Spindel
- Spindelnät
- arkitektur
- Arcure
- ardoise
- Är
- areometer
- Lera
- Lera-kalksten
- Lera-lerjord
- Lerkiselhaltig
- Skrattade åt
- Aristokratisk
- Armagnac
- Aromatisk
- Mun arom
- Dofter av trä
- Vinaromer
- Aromer och druvsorter
- Fermenteringsaromer
- Varierande aromer
- tunnland
- uppryckning
- Eftersmak
- Eftersmak
- Runda
- Arsenik
- Visuell aspekt
- Ojämnheter
- lugnade ner sig
- torkning
- Samling
- mjuknar
- Astringens
- Sammandragande
- Atmosfär
- attack
- Attraktiv
- Aubuis
- Stram
- autentiska
- AVA (American Viticultural Area)
- advanced
- AVC
- Godkännande
- Förblindad
- Azote
B
- Bacchanalia
- Bacchus
- Bacchic
- Mjölksyrabacill
- Bakterie
- stjärnanis
- Druvbär
- Vilda bär
- boll
- Balsamisk
- Balthazar
- Skördeförbud
- vanligt
- Banan
- Banyuls
- Baqueture
- Baril
- Tunna
- Bordeaux fat
- Bordeaux fat
- Basilika
- Batonnage
- Balsam
- Pratsam
- Urval av bär
- beeswing
- bentonit
- Bergamott
- Berrich
- Smör
- HAKLAPP
- Bra i munnen
- knubbig
- Koldioxidavtryck
- Biodynamik
- kaka
- Bisulfit
- Kaliumbitartrat
- Bitumen
- BIVB
- svart död arm
- svart röta
- Äggvita
- Vitt av vita
- vit och svart
- gryta
- Blandning
- Blandning
- Buck
- bocoy
- Bodega
- Kroppsbyggd
- Timmerarbete
- Trädbevuxen
- Satans skål
- Engelskt godis
- carboy
- Fullt med folk
- Förbättra
- Bra tid
- Bore
- Bota
- botrytis cinerea
- Botrytiserad
- Blockerad
- Blockerad
- vin mun
- Bouchon
- Lyon keps
- korkad
- Sulky
- vintage panna
- Bordeaux blandning
- Koka upp
- Boulbene
- Bukett
- Lees
- knopp
- svartvinbärsknopp
- bunt
- Bourrillon
- Bousine
- flaska
- Flaskor (inställning)
- Sticklingar
- boza
- fruktgren
- Bryggning
- brasserie
- Brettanomyces
- brillante
- Brioche
- tegel
- tegel
- Brix
- bränd
- Frostskyddsbrännare
- Brume
- Brun
- Browning
- Browning
- Brut
- Brutto utan år
- ljung
- Buxbom
- Bulle
- Drickbar
C
- Cabot
- Kakao
- Sluten
- täta
- fastighetsregistret
- Kafé
- Spjällåda
- caillou
- Kolla upp
- Kolla upp
- Kalksten
- Skrynklig kalksten
- Mån- eller solkalender
- Förhårdnader
- anka
- Spole
- kanel
- Burk
- Häftig
- Kapsel
- Kapsel
- skruvkork
- CRD kapsel
- champagnelock
- kagge
- kagge
- Caquillon
- Karaktär
- Dekantering
- Karaff
- Dekantera
- Kola
- Karamell (adjuvans)
- Carasson
- Koldioxidavtryck)
- Kolsyra
- Kolsyra
- damejeanne
- brist
- stryka
- Karmin
- kvadrat
- bygga
- Vinmeny
- Kartong
- Kasein
- Koscher
- Fat
- bruten
- Bruten
- Avbrott
- Svarta vinbär
- Caudalie
- Cava
- Cavaillon
- Cave
- Spritkällare
- Vinkällare
- Vinkooperativ
- Valv
- Vinförsäljare
- Ceder
- källare
- centrifugering
- ficka
- Druvsort
- Druvsort (förordningar)
- Vindruvor och ampelografi
- Bandning
- Cerise
- Intyg om godkännande
- certifiering
- Biologisk certifiering
- chabrot
- Chai
- hetta
- Värma
- Sovrum
- Sovrum
- Champagnisering
- Champinjon
- Champinjon
- chantepleure
- chantepleure
- Byggarbetsplats
- Chapeau
- radband
- Kaptalisering
- Chaptalized
- förkolning
- Ladda
- Ladda till tomten
- Charmör
- Köttslig
- Köttig
- robust
- Castle
- Slott (omnämnande av slott)
- Skimrande
- chaud
- värmare
- Skodon
- Källarmästare
- Crop manager
- ek
- Ekkork
- Caterpillar
- grymt
- ynklig
- chèvre
- kaprifol
- Chic
- Kemisk
- Grapevine chlorosis
- Klorider
- Chocolat
- KOLESTEROL
- halvliter
- Kromatografi
- lövhoppare
- grön bladhoppare
- Vit lövhoppa
- Cigarrer
- Böja
- Vax
- Utmejslad
- Citronsyra)
- Citron
- CIVB
- Clair
- Clairette
- Rödvin
- Förtydligande
- 1855 ranking
- Clavelin
- Climat
- Climat
- Klimat (klimatförändring)
- klon
- Kloner av godkända franska druvsorter
- Stängd
- kryddnejlika
- Coccinelle
- Koschenill
- Cochylis
- bubbelkod
- Coffey
- Cognac - Omnämnanden och benämningar av konjak
- Keps
- Kvitten
- Col
- Collage
- blå bindning
- Fisklim
- Krage
- färgämne
- Tvärprofessionell vinkommitté
- Betygs-/provningskommitté
- Kommun
- Kompakt
- plantering
- complet
- komplex
- Funktioner
- Vinkomponenter
- Aromatiska föreningar
- Fenoliska föreningar
- Svavelföreningar
- Kompott
- Vörtkoncentration
- Partiell vörtkoncentration
- Koncentrerad
- Körning (läge för)
- Vine förvaltning
- Marmelad
- sexuell förvirring
- Lämna
- Lämna
- Måste frysa
- Kongener
- Kännare
- Konserveringsmedel
- Konsistens
- Påhittad
- Konstitution av ett vin
- Konsumera
- Vinbehållare - Lista över olika vinbehållare
- motknopp
- Baksida etikett
- lastkontroll
- Cooperator-skördare
- Kooperativ
- manipulationskooperativ
- Copeuter
- Spån
- cordon
- Sladd (storlek in)
- Cordon de Royat (storlek in)
- Vinkropp
- Korpulent
- Korrigering
- korsett
- korsett
- Hill
- Strömmande
- vin färg
- Hjul
- Svikta
- coupage
- kopp (glas)
- Fräs
- kurs
- Domstol
- Kortbunden
- Kort (storlek):
- Mäklare
- spotta
- Krita
- Krita
- Järnsmuts
- Cremant (vin)
- huvudkräm
- Ihålig
- Ihålig
- Cricova
- kristallin
- Tandstenskristaller
- Vintage (vin)
- vintage hantverkare
- Gammal medelklass
- Klassificerad tillväxt
- Cruover
- Kryo-extraktion
- Kryojäst
- Kryptospel
- Kryptogamiskt
- Cubitainer
- kulle
- Cuir
- koppar
- Koppar
- Flaskbotten
- bas
- Vatting
- Vatting
- Tank
- Tank
- Stängd tank
- Stängd tank
- cuvée
- Vintillverkare
- Cuvier
- Tyngdkraftskar
- Cybersquatting (av vin)
- Vinstockens vegetativa cykel
- Vinstockens vegetativa cykel
D
- Dactylosphaera vitifolii
- demijohn
- Upplåsning
- Bosättning
- Knoppen sprack
- Bosättning
- Dekantera
- Strippning
- dekavera
- utmärglad
- Hängande
- Declassement
- nedgång
- Missfärgad
- Skröplig
- Dekret
- Devatting
- Vinfel
- Infektiös degeneration
- Disgorging
- Alkoholistexamen
- Baume-examen
- Oechsle examen
- Smaka
- Provsmakning
- Blindprovning
- Analytisk provsmakning
- Jämförande provsmakning
- Njutningsprovning
- Horisontell provsmakning
- Vertikal provsmakning
- Delikat
- Lös
- Avgränsning
- Tomtavgränsning
- Demeter
- demi
- Halv fat
- Halvt ark
- halv lera
- Halv svans
- Demi-sek
- Demoiselle
- Denaturerande
- Ursprungsbeteckning
- Valör (original)
- Valörer
- Ursprungsbeteckning
- Denominazione di origine controllata (DOC)
- Ursprungsbeteckning kontrollerad och garanterad (DOCG)
- Tät
- areometer
- Planteringstäthet
- Måste densitet
- Ursprunglig gravitation av vörten
- spets
- Bar
- Depointing
- insättning
- Bar
- Avsyrning
- Dealkoholisering
- Törstsläckning
- Obalans
- Desinfektion
- Desirée
- torkmedel
- Torkad
- Uttorkning
- Avkalkning
- Andra jäsningen
- andra näsan
- Tagit fram
- Hållbar utveckling
- Dextrin
- Dextros
- Diacetyl
- diastas
- diffus
- Utspädd
- Dionysos
- Koldioxid
- Svaveldioxid
- Svaveldioxid i oenologi
- Dipsomani
- skiva
- Avlägsen
- Destillat
- Destillering
- Bränneri
- Distinkt
- diuretikum
- Dodine
- äta middag
- Dolium
- Dom Perignon
- Domaine
- Dominerande
- gyllene
- Dvala
- dos
- Dubbel magnum
- Sötaktig
- ljuv
- Doucine
- stavar
- lyckträff
- Sött vin)
- Douzil
- Utkast
- parasit
- flag
- förbrukat spannmål
- DRM
- Höger
- Släpp Stoppa
- Dunder
- hård
E
- Vatten
- Brusande
- Bubblande
- Lövstrippning
- Vinavlopp
- effluvium
- sådd
- Trafikstockning
- Varmtappning
- mäskning
- Empyreumatisk
- Omfamning
- vinmakare
- rökelse
- Druvsorter
- enchanteur
- Auktioner (försäljning på)
- Globala auktioner (auktion)
- Bläck
- Vatting
- endokarp
- Grässkydd
- Berusande
- grensla
- Lekfull
- Ennemis
- Måste berikning
- Vinberikning
- Berikning av viner med aromer och pigment
- Anrikning genom tillsats av träflis
- Anrikning genom mikrosyresättning
- Anrikning med rektifierad koncentrerad must
- Överdragen
- Sådd
- Skalning
- Hölje
- Aptitretare
- Kuvert
- Enzymer
- erektion
- Esca
- Espalier
- sprit av vin
- Undvika
- Estaminet
- Stämpel
- Ester
- Estufades
- Etanol
- Alkomätare
- Eukalyptus
- Eudemis
- Eulia
- Eutypios
- Organoleptisk undersökning
- Exkorios
- Exkorios
- utandning
- Explosion av aromer
- Uttryck
- Extra grovt
- Extra torr
- Extraktion
- varm extraktion
- Färgextraktion
- Torrt extrakt
- Sprudlande
É
- ebenholts
- Avvisande
- Skållning
- Avvisande
- Ebulliometer
- Ebullioskop
- Skala
- Echalas
- Flagga utbyte
- Värmeväxlare
- Skållning
- Klarhetsskala
- Gallring
- Kemisk gallring
- Lysande
- Lysande
- kläckning
- Ecocert
- ekologi
- Springer iväg
- Stabil
- söta
- Avstjälkning
- avstämmer
- Ginning
- Vinframställning
- beskärning
- Beskära
- Elektrodialys
- Elegant
- Föder upp
- vinlagring
- Flaskåldring
- Åldrande i kar
- Oxidativ avel
- Åldrande i trä
- Lagring på jästfällning
- beskära
- Tjock
- epaulering
- Desucking
- blomstrade
- Axel
- Ephippiger
- Epicarp
- Krydda
- Epidermis
- peeling
- Equilibre
- Balans
- Avstjälkning
- Erinos
- Sanitär stat
- Ethanal
- Eter
- eterisk
- Etrar
- Etyl
- Etylism
- märkning
- Etikett
- Tyg
- Tyg
- Utländsk
- Snål
- Smal
- ventilera
- unken
- Utvecklats
F
- Vinframställning
- lätt
- Sätt
- Blekna
- Bög
- faible
- Fel
- Fasan
- faktum
- Urblekt
- Målad
- Målad
- glittrig
- Trött
- sjukling
- Falsett
- Falsk smak
- Befruktning
- stärkelse
- Finter
- Kvinna
- Slåtter
- vinfönster
- Fänkål
- Fer
- ferme
- stängt
- stängt
- enzym
- Fermentorer
- Jäsning
- Kall jäsning
- Alkoholjäsning av vita viner
- Alkoholjäsning av röda viner
- Alkoholjäsning av röda viner
- Flaskjäsning
- Jäsning i slutna kar
- Jäsning och temperaturkontroll
- Malolaktisk jäsning
- Sekundär jäsning
- fermentor
- jäsbarhet
- Fermenterbar
- Ferrocyanid
- St. Vincents dag
- Fire
- svartvinbärsblad
- Dött löv
- Folder
- Och det rättmätiga
- Provsmakning ark
- Febrig
- Fast
- fig
- Spinning
- Filiform
- Liten flicka
- Lagertrådar
- Lyftvajrar
- Filtrering
- Tangentiell filtrering
- Korsflödesfiltrering av viner
- end
- Enden av munnen
- Enden av munnen
- Finage
- Final
- Final
- Fin jäst
- Finess
- Fini
- Flaska
- Flaska
- Flagon
- Sniff
- Flash-trigger
- Flash-pastörisering
- Smickrande
- gyllene flavescens
- Smak
- flavone
- Flavonoider
- Flavonoler
- Slem
- Fleur
- Blomma (blommig doft)
- blomma
- Blommig
- Blomma
- Blommande
- Blommig
- Flou
- Fluation
- Flytande
- Vätska
- flöjt (glas)
- Alsace flöjt
- flygande vinmakare
- Hö
- Följande
- funcaille
- mörkt
- smälta
- Fungicid
- vin fontän
- Sommelier och vinologiutbildning
- Etylformiat
- Fort
- Förstärkt (viner)
- blixtnedslag
- blixtnedslag
- Ormbunke
- Eldig
- Trampa
- Rammer
- snår
- Päls
- rävad
- Doft
- Friskhet
- Frais
- jordgubb
- vilda jordgubbar
- Framboise
- Franc
- uppriktig smak
- Fri från fot
- Frank
- smitten
- Träffa
- Bedrägeri (på vin)
- Bedrägeri och tullar
- Förfalskade
- Bräcklig
- Fransk paradox
- Fond
- Fruktos
- vit frukt
- Fruktig
- Fuder
- Flyktig
- fumarium
- Rök
- desinfektionsmedel
- Desinfektion
- furaldehyd
- Säkringsolja
- var
- Futaille (vintillverkning)
- Smart
G
- Gabinelle
- gai
- Galaktos
- storm
- Sten
- Gallisering
- gallon
- Aromatiskt utbud
- Kanna
- Gariote
- Garrigue
- Bortskämd
- gas
- Koldioxid
- Förgasning
- Kolsyrad
- Gel
- gelatin
- Gegga
- Obekväm
- Generös
- Generisk
- Kvast
- Grapevine genom
- Geraniol
- Geranium
- Gerbaude
- Gerber
- ingefära
- Ginguet
- kryddnejlika (nagel av)
- Väggblomma
- Giropalett
- Glace
- Glidande
- Kolhydrat
- Glukometer
- Klibbig
- Glycerin
- Glycerin
- Glycero-pyrodruv
- Glycerol
- Glykol
- Gnejs
- Kopp
- Bägare (storlek in)
- Godaille
- godet
- Arabiskt tuggummi
- Tjära
- Tjära (arom)
- Drickbar
- Nacke
- Aspergillum
- Gourde
- Gourmet
- Smak (av vin)
- Smak av trä
- Träsmak (standard)
- Korksmak
- Gul smak
- smak av ljus
- Rancio smak
- stek smak
- Terroir smak
- Smak av gammalt
- vinprovare
- smakprov
- Gott
- Gikt (vin av)
- Dropp
- mamma droppe
- nåd
- Grain
- Druvkärnor)
- Korn (av trä)
- Ädla korn
- fett
- Oljig
- Grand Cru
- Klassificerad Grand Cru
- Bra vin
- Ladugård
- Ladugård
- Granit
- Klunga
- Brottas
- Gras
- Grave
- Gravelle
- Grus
- grå röta
- Ympning
- Ympa
- ympad-svetsad
- grafter
- Ympa
- Hagel
- Grenade
- granat
- Stengods
- Champagneklo
- trådnät
- Grill
- Grill
- surt körsbär
- Stor champagnebar
- Stor röd
- Vinbär
- Grov
- Kall enhet
- Logga
- grymta
- Perky
- Marshmallow
- Smak (recension)
- Guyot (storlek in)
- Gips
H
- Dressing (av en flaska)
- cockchafer
- Hanseniaspora uvarum
- Haptics
- Harmonisk
- Förhastade
- Högdragen
- Högfärdig (uppförande i)
- Hög (vinstock)
- Havana
- Uppvärmningsgradsdagar (HDD)
- Hektar
- Hektograd
- Hektoliter
- Propeller
- Heptanol
- Örtartad
- Herbicid
- hedgehog
- Skarvyxa
- Citrus
- hexanal
- Hexosamin
- Hexos
- viloläge
- Homogen
- honnête
- Hordon
- horisontell
- horisontell
- Hotte
- Hoppande
- hopp
- Hacka
- Eterisk olja
- Oljig
- åttonde
- Lukt
- fuktighet
- humus
- hybrid
- Fransk-amerikansk hybrid
- Interspecifik hybrid
- Intraspecifik hybrid
- Blandhybrid
- Hybrider (ny)
- Kolväte
- vätesulfid
- Areometer
- Sikes Hydrometer
- kopparhydroxid
- Hygrometer
- Hygrometri
- hycklare
- Hypogeusi
I
- Husbloss
- IFV
- IGP
- Nedsänkt
- Oblandbar
- Obalanserbar
- Kejserlig
- Impulsiv
- Imponerande
- I äkta vin
- INAO
- Skarp
- Inkonsekvent
- Odefinierbar
- Mognadsindex
- Indirekt
- Okuvlig
- Inerterande
- Uttryckslös
- Infusion
- Oharmonisk
- Luktfri
- Inox
- INRA
- Insekt
- insekticid
- Bredspektrum insekticid
- Institutet för vin- och vinvetenskaper
- Franska institutet för vin och vin
- Intensiv
- Interceps
- Interprofessionellt vin
- Intracellulär (fermentering)
- invertas
- Jod
- Iris
- Bevattning
- Isoamyl
- Isoeugenol
- ISVV
J
L
- Tronçais nationalskog
- La Martiniquaise (grupp)
- Laboratorie
- Arbetsmarknad
- Laccase
- Laktat
- Mjölk
- Lactics
- Laktobaciller
- mjölk
- Mjölkig
- Lampant
- Språk
- Stor
- tårar
- Larv
- Latitud
- Lattes
- Lameller (sätta på)
- laurel
- lavendel
- jag tvättade
- Vin och ny teknik
- lätt
- Lätthet
- Leucoantocyaniner
- Leuconostoc
- Levage
- Levulos
- Jäst
- Jäst
- Jäst
- Exogen jäst
- Inhemska jästsvampar
- Aktiv torrjäst
- Utvalda jästsvampar
- Lias
- Libation
- Lav
- Lögn
- Lögn
- Bourgogne
- Liège
- Lier
- lokalitet
- Linje
- Buteljeringslinje
- Lignifiering
- Lilac
- Kalk
- Limon
- limonen
- limpid
- linalool
- Linjär
- Mun linne
- Expeditionssprit
- Dosering sprit
- Dra sprit
- Lisse
- Litchi
- Batten
- Liter
- källarbok
- Leverera till)
- lob
- löss
- vingårdsstuga
- Lång
- Långt trä (storlek)
- lång drink
- livslängd
- smal
- Håller länge
- Längd i munnen
- Loubite
- Misstänksam
- tung
- Trogen
- lysande
- Biologisk kontroll
- försäkringskemikaliekontroll
- Integrerad styrning
- Resonerat slagsmål
- Lygus spinolai
- Lyra
- Ljus
M
- MA
- Urlakning
- "Sulfit" maceration
- Kall sulfitmaceration
- Kolsyra maceration
- Mjällmaceration
- Förjäsning kall maceration
- Halvkarbonisk maceration
- Mash
- Upptuggad
- Att tugga
- tuggar
- Skördemaskin
- Makroklimat
- Maderization
- Maderized
- Magistrates of the vine
- magnesium
- Magnifique
- Magnum
- Maies
- Mager
- Mager
- Maska
- källarmästare
- källarmästare
- Temperaturkontroll
- flasksjukdom
- Sjukdomar av kemiskt ursprung
- Sjukdomar av mikrobiellt ursprung
- Vinrankor sjukdomar
- Vinsjukdomar
- Äppelsyra (äppelsyra)
- Malolaktisk
- Malt
- Mältning
- Maltos
- Malvasia
- mangan
- Mango
- manipulera
- Manne
- Skylt
- Mannitisk (jäsning)
- Mannoproteiner
- Manuell (skörd)
- Påhittad
- Marmorering av vinstocken
- Marc (av druvor)
- Marc de disgorgement
- Merchant
- Skiktning
- Marcotte
- Marie Jeanne
- Marjolaine
- Marl
- Marl
- Varumärke
- fördärvad
- masculin
- Mask
- dölja
- Massiv
- Mästare på vin
- Mastroquet
- Metusalah
- material
- Material (vin)
- Aktiv beståndsdel
- vin material
- Färgämnen
- Mognad av skörden
- Druvmognad
- Mognad av vin
- Mognad
- Borrning
- svavelveke
- veke
- medalj
- Bättre
- Blanda
- Melanin
- Melanos
- Melkisedek
- Melon
- Filtermembran
- Memorering av aromer
- Menge Mallol
- Menisk
- mint
- Mercaptan
- Merise
- Meritation
- Merithallus
- stav
- stav
- Mesoklimat
- Kaliummetabisulfit
- Vine metabolism
- Metallisk
- mellanfotsled
- Metanol
- Champagnemetoden
- Charmat metod
- Dioise metod
- Gaillac-metoden
- Mitt i backen
- Michael Reybier
- Mikroaerofilt
- Mikrobubblande
- Micro rå
- Mikrofiltrering
- Mikroorganism
- Mikrosyresättning
- Mikrober och vin
- Mikroklimat
- Tandstensmikrokristaller
- Mikroporositet
- Miel
- Honungslen
- miniatyr-
- Mögel
- Mitt i gommen
- Millerandage
- Millerands
- Årgång
- Millesime
- tunn
- Mineral
- mineraler
- vinglas
- Spegel
- Spegel
- blandbar
- Buteljeringsprocess
- Att sätta på punkt
- Blandning
- Sjukdomsmodellering
- Måtta
- Mjuk
- moire
- möglig
- Mjuk
- Ensort
- Monolitisk
- Monopole
- Morän
- Bitande
- gyllenbrun
- Morgonner
- Morgons
- moriles
- mjuk
- Vinägerfluga
- vätbar
- Ankring
- Ankring
- skum
- Mossa (tagen från)
- Gnistrande
- Glittrande kolsyrad
- Vätning
- Moustill
- Måste
- Måste
- Wort (bryggeri)
- Koncentrerad must (MC) och rektifierad koncentrerad must (MCR)
- Sulfit måste
- Slem
- Muet
- trast
- muid
- Mulches
- Munson (Thomas Volney)
- Mure
- Blackberry (skörd)
- mullbär
- Mognad
- mysk
- Muskot
- Muscat (vin)
- Muscat
- Muskel
- Musel
- musky
- musky
- Mustimeter
- Mutage
- Mutage
- Mycoderma vini
- blåbär
N
O
P
- PAI (Intense Aromatic Persistence)
- Smärtgrillad
- Blek
- Spaljering
- Palus
- Grapefrukt
- vin
- Korg (vinservice)
- Parfait
- Doftande
- Parkerisering
- andel änglar
- Inte ren
- passera
- Passe
- Höjning
- Passerell
- Pastor (Louis)
- pastörisering
- Degliknande
- Paulee
- druvskal
- Persika
- pektin
- pelliculé
- Lök skinn
- Genomträngande
- Pentodon bidens punctatum
- Fläckig Pentodon
- Pentoser
- Utsäde
- Perignon (Dom Pierre Perignon)
- scart grå
- beading
- Undulat
- Persistens
- Gnistrande
- Peynaud (Emile)
- farmaceutisk
- Karbolisk
- Fenoler
- Fosfat
- Fotosyntes
- vinlus
- Pichet
- Picrate
- bit
- Fot av kyvett
- Vin
- pistol flinta
- Pigeage
- pigment
- nål
- pinard
- Pinardier
- Pinardier
- Pinault (Francois)
- pinot
- Måla
- Pipe
- Pipett
- Katt kissar
- Pikant
- Piqué
- Piqué
- Fruktplockare
- postering
- Piquettevin
- sting
- sting
- Ättikbett
- pion
- Konturplantering
- Plastique
- Plat
- Plåster
- Plein
- Plein
- Tårar
- Tårar
- topp
- Päron
- peppar
- Polychrosis botrana
- polyoler
- Polyfenoler
- polysackarider
- Salva
- Äpple
- Vakuumpump
- Pompon (flöjt)
- Rotstock
- Rotstock
- sadelställ
- Pott
- Kalium
- Rutten
- grå röta
- ädel röta
- Kaffeskjuta
- Förhandsstorlek
- Press (vin av)
- Tryck
- Brådskande
- Tryck
- bevis
- Skopa
- Primeur (försäljning i)
- Skumintag
- Världens vinproduktion 2014
- Kemiska produkter
- propanol
- protein
- Provignage
- Blomma
- Beskära
- Beskära
- aphid
- Puissant
- Massa
- Insekt
- Skrivbord
- Rutten
- borr
R
- Ras
- Runda upp
- Brant
- Russin
- Amerikansk druva
- Rang
- Grov
- Unken
- skadedjur
- RC (Collaborative Cooperator)
- Rebecka
- recito
- Spotta ut vinet
- rättelse
- Reduktion
- Jäsning
- Vörtkylare
- regel
- lakrits
- Rehoboam
- Släpp
- Återmontering
- gåtorna
- Avkastning (av vinstocken)
- Agronomisk avkastning
- Alkoholutbyte
- Vingårdsavkastning
- reserv
- Reservera (vin)
- harts
- Andning
- Resveratrol
- Retsin
- buttre
- Rom - Rom vokabulär
- Riche
- Rimage
- Skölj
- Recension
- RM
- mantel
- robuste
- Beskärning
- Rond
- Rundhet
- Reste sig
- Röd
- Roterande maskin
- Steka
- röd hockeyfrilla
- röd hockeyfrilla
- Rubis
- Oförskämd
- tölp
S
- Sobel
- Sackarifiering
- Sackarometer
- Saccharomyces bayanus
- Saccharomyces cerevisiae
- Saccharomyces eubayanus
- Saccharomyces uvarum
- sackaros
- Blödning
- Shalmaneser
- Hälsa och vin
- Ogräsrensning
- gren
- Förgrening
- Sauternes
- vild
- Saveur
- Skiffer
- Ättling
- Torrt vin)
- Andra vinet
- Andra jäsningen
- sediment
- Förförare
- Förförare
- Urval av ädla korn
- Massurval
- separation
- serieux
- Serre
- Växthus
- Vinservice
- Sav
- svår
- saftig
- Shaker
- SIG
- Silex
- silika
- Silico-grusligt
- Sinoxylon sexdentatum
- sirapsliknande
- Skördarförening
- Sol
- Ler-kalkstensjord
- solera
- Solide
- Sommelier
- sorbisk
- Sotolon
- stam
- jäststammar
- Svavling
- Svavel (SO2)
- Flexibel
- undervegetation
- Inredning
- Silkig
- Sphinx
- gnistrande
- Skelett
- SR
- Vinstensstabilisering
- Stabil
- Vatten stress
- Struktur (av vin)
- Mjuk
- Ämnen
- Succinic
- Sötning
- Ljuv
- Socker (från vin)
- Resterande sockerarter
- Resterande sockerarter
- Sulfatering
- Ammoniumsulfat
- Kopparsulfat
- sulfiter
- koldisulfid
- sulfurisering
- på
- fläder
- kopia
- Druvorna är övermogna
- Övermognad
T
- tobak
- Bord
- Vinlagringsbord
- storlek
- Storlek i Champagne
- tannin
- Tanniner
- Tanniner (provsmakning)
- Gröna tanniner
- Solning
- Tannik
- tartrat
- Kaliumtartrat
- Tartar
- Vinprovare
- TCA (trikloranisol)
- Serveringstemperatur för vin
- Anbud
- Utrusta
- Tråkig
- Vinodlingsregion
- Termolisering
- termometer
- Termoreglering
- timjan
- Tierçon
- lime
- Dra
- Korkskruv
- Däck-larigot (till)
- Titel
- Alkoholhalt i volym
- Förvärvad alkoholhalt i volym
- Titrera
- Rostat bröd
- tonneau
- tonneau
- monstertunnor
- cooper
- Cooper - Historia och allmänningar
- De 50 dyraste vinerna i världen
- Rostad
- Tortrix pilleriana
- Torv
- Vände
- Lugna
- Fungerar i grönt
- Spalje
- Spalje
- Försök
- trippel noll
- Sad
- Problem
- Bedrägerier
- Bricka
- Tumbler
- tutu
- Typiskhet
V
- Vanilj
- Vegetabiliskt
- Sammetslen
- Viltkött
- Venancia
- tappning
- Skörda
- Sen skörd
- Grön skörd
- druvplockare
- svarthårig mask
- Veraison
- Verjuice
- Grön
- vertikal
- Vesu
- Vevey (vinmakarfestival)
- Dränera
- gammal vinstock
- Att bli gammal
- Vieillissement
- Vinlagring
- Gammalt (vin)
- vif
- Vigne
- Vinmakare
- Vingård
- Kraftfull
- Village
- Vin
- vitt vin
- Vitt vin - De olika typerna av vita viner
- Vitt vin – Historia – produktion och allmänningar av vitt vin
- Förstärkt vitt vin
- Torrt vitt vin
- Söt vitt vin
- grufft vin
- Varmt vin
- klart vin
- Kokt vin
- apelsin vin
- bananvin
- pannvin
- flödande vin
- årgångsvin
- garagevin
- Vin för att lägga ner
- Vin för att lägga ner
- Ingefära vin
- isvin
- Fritt kört vin
- likörvin
- pressrester vin
- meditationsvin
- Massvin
- Nötvin
- halmvin
- persika vin
- pressa vin
- Vin från övermogna druvor
- seglande vin
- Halvtorrt vin
- Naturligt sött vin
- Mousserande vin
- Grått vin
- gult vin
- Sött vin
- Sött vin
- Muterat vin
- Tidigt vin
- Primeurvin - Lista över franska primeurviner
- Rosévin
- Rosévin – Historia och allmän information – Produktion och marknadsföring
- Rött vin
- Rött vin – Historia – produktion och allmänningar av rött vin
- Torrt vin
- fortfarande vin
- Årgång
- vinass
- Vincent (helgon)
- Vindigo
- vin
- Vinös
- Vinexpo
- Vinodling
- Vinodling
- Vinodling
- Vinmakare
- vinframställning
- Beaujolais Nouveau vinifiering
- vinifiera
- Vinositet
- fruktviner
- Vins de Pays eller IGP (skyddad geografisk beteckning)
- Seglande viner
- Mousserande viner
- Viner utan geografisk beteckning (VSIG)
- Vintage
- violette
- Vinodling
- Vinodling
- vinmakare
- Vinodling
- Vitis
- Vine allobrogica
- Vitis Labrusca
- jag voile
- Flyktig (surhet)
- Volym
- QPRD
- Bulk
- Bulk
- VSO
- VSOP
- VVSOP
Y
Allt liv finns där - allt kommer ur det, allt går in.
Allt skingras någon annanstans, och där är allt koncentrerat.
Mannen pressar sina dagar där för att dricka vinet,
Som att vinbonden pressar och vrider sina druvor.
Bägaren och läpparna av Alfred de Musset (1810-1857).
