Avant-propos

Den urbana miljön där vi utvecklas året runt, de stressande begränsningarna i stadslivet, den ständiga kapplöpningen efter privata och professionella mål är långt ifrån att uppfylla alla våra förväntningar. Att leva kan inte längre reduceras till att enbart tillfredsställa våra materiella behov. Vi behöver också en del av idealet, av mystik, av äventyr, av intellektuell komfort. Vårt sätt att leva under det tredje årtusendet uppmuntrar oss varje dag att återfå de grundläggande värden som vi ofta saknar.
Vi längtar oemotståndligt efter att förändra luften, att rubba atmosfären, att modifiera sammanhanget och bekymmer.
Även om vår civilisation är en av både materiell och virtuell konsumtion, är det inte lätt att få ut det mesta av vår fritid och fritid vi har. Naturligtvis har alla sina egna kriterier. För vissa består lycka i att gå upp före gryningen för att springa, teleobjektiv i handen, den afrikanska busken på jakt efter en av de "fem stora". Andra kommer att vara glada över att inte ha något mer utmattande än att hitta en restaurang som puttrar en riktig Coq au Chambertin i Bourgogne eller till och med Franche-Comtés landsbygd.
De fantastiska hotellen vi har valt här erbjuder alla möjliga idealiska lösningar för båda (inklusive de som är smygande, i smyg någonstans däremellan). Alla dessa fantastiska hotell har åtminstone två punkter gemensamt mellan dem: ingenting är planerat för att ta emot horderna av turister och ingenting i dem förolämpar det magnifika landskapet där de är installerade. Oavsett om det är vildmarken på Bali eller Provence, den tanzaniska buskens orörda vidd, den himmelska charmen på en öde ö eller Amalfikustens idylliska sofistikering, de fantastiska hotellen du hittar här insuper alla platsens skönhet, och ofta bättre, de förstärker den med charmen i sin inspirerade arkitektur, i harmoni med den naturliga miljön och den ibland pittoreska stilen i regionen. Å andra sidan har de flesta av dessa anläggningar en historia som förstärker deras attraktionskraft.
Alla kännetecknas också av den outtömliga uppmärksamheten till minsta detalj.
Arkitekturens kraft på våra känslor underskattas ofta. En fyr som uppfördes i Bretagne förstärker den fantastiska isoleringen av platsen. Ett hotell gjort av is upphöjer Arktis kalla magnifika. Ett kloster med ett gotiskt kloster sträcker sig över den toskanska landsbygden. Det handlar inte om att hamna i en konventionell debatt om arkitektur, utan helt enkelt om att bli medveten om att människan, när hon verkligen vill, har gåvan att förstora det som naturen redan gjort vackrast.