förbindelse

förbindelse : Äktenskap är en legitim förening av två personer under de villkor som föreskrivs i lag. Det är både en social och religiös händelse där måltid de ceremoni intar en privilegierad ställning.
Enligt Nya testamentet är det så bröllop de Cana att Jesus ändradevatten en vin, som visar att, från tidigaste antiken, den bord var platsen par excellence där två familjer som just hade kommit ihop.

Under måltid segnioriala eller kungliga äktenskap från det förflutna, den festligheter varade flera dagar. För tillfället bjöds folket på kött rostad, kakor och offentliga fontäner av vin.
Med anledning av äktenskap med prinsar eller prinsessor från främmande länder, div mat (frukt och grönsaker från Italien, choklad från Spanien) introducerades alltså i Frankrike.

Närmare oss är det i kampanjer, där denvanlig var tillräckligt lång dålig et monoton, att måltiden av valnöt varade längst, ibland flera dagar, och ackumulerat det största antaletentrées, av fisks kall (i bellevue), maträtter kött, av desserter.
Huvudelementet som särskiljer måltid de valnöt andra måltid de HÖGTIDSDAG stanna en eller flera kakor, anmärkningsvärd efter deras dimensioner.
Numera är kaka är ofta rigorös, men bakverk bröllop, tidigare mer differentierade, är fortfarande uppskattad.
Alltså i sydost och in Bourgogne, Av marsipan och Savoy kex överlagrade bildade stycken montées av bra höjd.
I Pyrenéerna och i Rouergue (*), " spottkaka " ojämn et gyllene, kokta framför härden, var imponerande.
Men den är inne Vendée att kaka de valnöt stannade mest extraordinärt : skämde bort honom (eller Vendée brioche), som erbjuds av makarnas gudföräldrar, är en enorme brioche, Ronde (upp till 1,30 m i diameter) eller rektangulär (2,50 m gånger 80 cm), som kan väga 35 kg. Bruden Skära ut ce kaka monumental och distribuerar en del vid varje gäst, och lika många delar att det inte finns anhöriga närvarande vid vigseln. De riter av delning och distribution finns i alla områden.
Ofta kaka åts först efter några dagar, i varje hem, för att bättre framkalla minnet av den ceremoni. Detta anpassade närmade sig traditionen britter som ville delar du bröllopstårta, också Skära ut av bruden, skickas per post, in liten boîtes gyllene et dekorerad, speciellt avsedd för detta ändamål, till släktingar och vänner utspridda över hela imperiet.
(*) Le Rouergue är en före detta provins i södra Frankrike som motsvarar ungefär det nuvarande departementetAveyron. Efter att ha varit en del av länet Toulouse, var det knutet till Guyenne innan det lossades under bildandet av provinsen Haute-Guyenne 1779.

Relaterad artikel:
Engagemang
Bröllopstårta