Medianoche: Medianoche är ett spanskt ord som betyder "midnatt". Medianochen brukade beteckna en "fet" måltid intagen mitt i natten, när den "magra" dagen innan tog slut. Denna term slutar med att beteckna en god måltid intagen vid en mycket sen timme, till exempel nyårsafton.
Numera pratar vi bara om "supermat".