Pongal (indisk festival) : The Pongal — பொங்கல் bokstavligen kokt över på tamil — även kallad Makar Sankranti i andra delar av Indien (ಸ೦ಕ್ರಾ೦ತಿ i Kannada) är en skördefest och tacksägelse, men också försonande avInde.
Pongal är historiskt en HÖGTIDSDAG sekulärt oberoende av hinduismen (*), vilket skulle kunna tyda på ett mycket gammalt ursprung. Främst firas i Södra Indien, särskilt kl Tamil NaduVid Andhra Pradesh och karnatakaen, det är också Singapore och i Malaysia där det finns tamilska samhällen. Trots denna övervikt av Södra Indien, vi känner igen detta HÖGTIDSDAG i andra delar avInde, i norr till exempel där den bär namnet Makar Sankranti.
Au Maharashtra och i det Gujarat, det tar formen av en draketävling. På Punjab och i Haryana det firas under namnet Lohri.
Pongal hålls under fyra dagar berömda i Tamil Nadu, ett tillstånd avSödra Indien. Så länge som folk har planterat och plockat mat, det fanns någon form av skördefest. Pongal, en av årets viktigaste populära hinduiska festivaler. Detta fest fyra dagars Thanksgiving to Nature har fått sitt namn från det tamilska ordet som betyder "att koka" och hålls i månaden thai (januari-februari) under saison var riz och andra flingori sockerrörOch gurkmeja (a ingrediens essentiel i det tamilska köket) skördas.
Firande:
Au Tamil Nadu : Pongal är också känd som Tamizhar Thirunal. Festivalen äger vanligtvis rum den 14 eller 15 januari som är den första dagen i den thailändska månaden i den tamilska kalendern. Ett tamilskt ordspråk säger: Thai Pirandhal Vazhi Pirakkum (தை பிறந்தால் வழி பிறக்கும்), eller: Födelsen av thailändska möjligheter.
Festivalen pågår i fyra dagar. Under den första, Bhogi, kasseras gamla tyger och kläder och Förbränning, som markerar början på ett nytt liv. På den andra dagen, Pongals dag, satte vi böld du riz med vissa mjölk kostnader och melass eller rörsocker, tidigt på morgonen, lämnar blandning overflow, vilket förklarar namnet på HÖGTIDSDAG. Människor förbereder sig om och desserter, besöka varandra och utbyta löften. Den tredje dagen, Mattu Pongal, är avsedd att tacka kor och bufflar, eftersom legenden säger att boskap gick med på att hjälpa mannen att plöja åkrarna, endast under förutsättning att han skulle firas och hedras en gång om året. Ett bevis på hängivenhet begärs, där hängivna Shiva uppmanas att bemästra hans vilda berg, med sina bara händer och på egen risk, varvid guden Shivas fordon är tjur, praktik som kallas Jallikattu. Den sista dagen, Kanum Pongal – "kanum" som betyder att se – samlades unga människor på flodstranden för att leta efter en framtida make, en praxis som nu har förfallit. Under denna period konsumerar människor sockerrör och dekorera deras hus med kolam.
Le fest Tamil Pongal är en festival för skörda, ett tillfälle traditionell att tacka naturen, att fira livets cykler som ger oss spannmål. Tamilaner säger "pirandhaal Thai Vazhi pirakkum" och tror att knotiga familjefrågor kommer att lösas med tillkomsten av den tamilska thailändska månaden som börjar på Pongals dag. Detta är traditionellt månaden bröllop. Detta är ingen överraskning i ett övervägande jordbrukssamhälle – rikedomen som uppnås på en vara skörd utgöra den ekonomiska grunden för dyra familjetillfällen som t.ex bröllop.
Au karnatakaen : I Karnataka, den HÖGTIDSDAG är ett tillfälle att besöka grannar, vänner och släktingar för att utbyta hälsningar. Vi förbereder då en plat kallas Ellu gjord av frön de sesam, av kokos, av sockerEtc.
Astrologisk betydelse: Den HÖGTIDSDAG har en astrologisk betydelse, det markerar början av Uttarayana-perioden, då soleil reser på himlen sina sex nordligaste resor. I hinduismen (*) anses Uttarayana vara gynnsamt, i motsats till Dakshinaayana, den södra rörelsen i soleil. Det är under denna period vi planerar viktiga händelser. Makara Sankranthi hänvisar till solens inträde i Makaras stjärntecknet, det vill säga Stenbocken.
(*) Hinduism: Hinduism, eller hinduism, eller sanatana dharma, är en av de äldsta religionerna i världen som fortfarande praktiseras som inte har någon grundare, ingen påtvingad dogm, ingen enhetligt organiserad prästerlig institution.