Wat (etiopiska och eritreanska köken): Wat (eller våt), även känd som tsebhi i Tigrigna (*), är en typ av gryta som är vanlig i Etiopien och Eritrea.
Det är vanligtvis baserat på baljväxter, olika grönsaker eller kött som kyckling, nöt eller lamm och hårdkokta ägg. Allt smaksätts med en blandning av kryddor och smör, eller bérbéré (chilipulver).
Vattnet serveras på injera, en pannkaka gjord av teffmjöl, en flingor från Hauts-Pl...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.