Kulinarisk ordlista

Chiacchiere (italiensk mat)

Chiacchiere (cuisine italienne) : Les Chiacchiere sont des beignets italiens qui sont aussi courants dans la majeure partie de l’Europe […]

fä

Beast: nf och adj. (ord från latinets bestia, som också gav doe). I) Feminint substantiv: ett […]

Froot loopar

Froot Loops: "Froot Loops" är ett märke av frukostflingor med fruktsmak framställd av […]

Qalayet bandora (jordansk mat)

Qalayet bandora (jordanskt kök): The Qalayet bandora (arabiska: قلاية بندورة أو مسقة بندورة, översättning: "pan […]

Sataraš (balkansk mat)

Sataraš (balkansk mat): Sataraš är en lätt grönsaksgryta gjord på paprika, tomater, lök och […]

Ajvar (balkansk mat)

Ajvar (balkansk mat): Ajvar (kyrillisk skrift: Ajвар, Aйвар) är en krydda gjord huvudsakligen av paprika och […]

Matbucha (judisk mat)

Matbucha (judiskt kök): Matbucha (hebreiska: מטבוחה maṭbūkhah) är en marockansk judisk smaksättning. Det är en kokt sallad […]

Lecsó (ungersk mat)

Lecsó (ungerskt kök): Lecsó är en tjock ungersk grönsaksgryta som traditionellt innehåller gul spetsad paprika, […]

Đuveč (serbokroatisk mat)

Đuveč (serbokroatiska köket): đuveč är en traditionell maträtt från sydöstra Europa. Det är en bräserad rätt av […]

Samfaina (spansk mat)

Samfaina (spanskt kök): Samfaina är en katalansk och valenciansk beredning, gjord av aubergine och zucchini skuren i […]

Briam (grekiskt kök)

Briam (grekiskt kök): Briam (på grekiska μπριάμ, ett ord med turkiskt ursprung) är en vegetarisk grekisk rätt, gjord av […]

Boskap

Boskap: nm. (ordet kommer från den latinska huvudstaden, från caput "huvud"). Ordet "boskap" har […]

Arare (japanskt kök)

Arare (japanskt kök): "Arare" är förkortningen av arare mochi (riskaka). Det är ett japanskt mellanmål tillagat […]

Loma Sotavento (choklad)

Loma Sotavento (choklad): Valrhona Loma Sotavento mörk choklad är en choklad som innehåller 64 % kakao. Han kommer från […]

Carne do porco i alentejana (portugisiskt kök)

Carne do porco à alentejana (portugisiskt kök): Carne do porco à alentejana ("fläskkött i Alentejo […]

Flamsk röd (boskapsras)

Flamländsk röd (boskapsras): Den flamländska röda, eller nordens röda, är en fransk boskapsras. Historia: Hon […]

Prim'holstein (boskapsras)

Prim'holstein (nötkreatursras): Prim'holstein är en mjölkboskapsras som motsvarar de populationer som har blivit franska inom […]

Friesian (boskapsras)

Frisonne (boskapsras): Frisonne är det vanliga namnet på en gammal fransk boskapsras Frisonne Pie-Noir (FFPN), vars […]

Holstein (boskapsras)

Holstein (boskapsras): Holstein är en internationell boskapsras. Ursprung: Den tillhör grenen av kustboskapsraser […]

Brun (boskapsras)

Brun (boskapsras): Den bruna, som tidigare kallades för alpernas bruna, är en schweizisk boskapsras. Hon kommer ifrån […]

Kesra (algeriskt kök)

Kesra (algeriskt kök): Kesra är ett traditionellt algeriskt bröd från östra delen av landet, även närvarande i Tunisien […]

Aceitada (spansk mat)

Aceitada (spanskt kök): Aceitadas är en typisk hantverksdessert från Zamora (autonoma regionen Kastilien och León) som tillverkas […]

Florones (spansk mat)

Florones (spanskt kök): Florones är ett typiskt bakverk från Kastilien-La Mancha och Kastilien och León. Det finns […]

Pan dulce (sydamerikansk mat)

Pan dulce (sydamerikansk mat): Pan dulce är ett sött bröd från Latinamerika. Det finns även i Mexiko. Det är […]

Sås américaine

Amerikansk sås: Amerikansk sås är en sås från det franska köket. Kallas ibland av misstag "Armorican", […]

Japansk jordnöt

Japansk jordnöt: Japansk jordnöt (eller bryggarnöt) är en typ av torkad frukt gjord av jordnötter som är typiska […]

Tostilocos (mexikansk mat)

Tostilocos (mexikanskt kök): Tostilocos (eller dorilocos) är en populär mexikansk antojito som består av tortillachips belagda […]

Cemita (mexikanskt kök)

Cemita (mexikanskt kök): Cemita är en torta som kommer från Puebla, Mexiko. Också känd som […]

Chongos zamoranos (mexikanskt kök)

Chongos zamoranos (mexikanskt kök): Chongos zamoranos är en mexikansk dessert gjord på sur mjölk. Det är vanligtvis […]

Chifa (peruansk mat)

Chifa (peruanskt kök): Chifa (från de kantonesiska kinesiska orden chi [att äta] och fläkt [ris]) är substantivet […]