Nasi kerabu (malaysiskt kök) Nasi kerabu är en risrätt i det malaysiska köket, en typ av nasi ulam, där blåfärgat ris äts med torkad fisk eller stekt kyckling, kex eller chips, pickles och andra sallader.
Den blå färgen på riset kommer från kronbladen på de blå ärtblommorna (botaniskt namn: Clitoria ternatea), lokalt kallad bunga telang, som används som naturlig matfärg i matlagningen.
Ris kan också...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.