Agnolotti (pasta): Agnolotti ("prästhatt" på italienska) är fylld rektangulär pasta, mer sällan halvcirkelformad, av piemontesiskt ursprung.
De kan tillagas genom att pochera i kokande vatten, eller i en kastrull med lite smör. De åtföljs oftast av en ganska enkel tomat- eller basilikasås, för att inte ändra smaken på fyllningen.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.