Helig gris : Helgonet Gris (för appelée saint Svart pudding) är en HÖGTIDSDAG traditionell landsbygd française berömda i många områden, Dont le Morvan.
Tillvägagångssätt: Den datum och praxis är variabler enligt områden, men placera en allmän mellan November et april. Det kan hon vara berömda så mycket titer privat (direkt inom gårdar), att kl titer allmän (HÖGTIDSDAG by).
Helgonet Gris börjar alltid avslakt en fläsk. Ces semestrar s 'organisera sedan runt provsmakning de delikatess, av repa eller låt oss skratta eller pudding.
Cette HÖGTIDSDAG är också föreliggande en Europa centrala, speciellt i CroatieVid SlovakienVid Tchéquie och i Serbie.
Sedan 1993, BesseI Puy-de-Dôme, mitten-Janvier se rullar ut helgonet Gris. Detta manifestationen gastronomisk Permet de smak från delikatess och rätter regional. Hon är animerad av konserter, Du teater, ett band och ett blåsorkester, konkurrens och måltid terroir.
Sedan 2006, mitten avJuli, À Junhac se HÖGTIDSDAG le fläsk de berg. Traditionellt är smakade le smågris fylld, den skinka bräserad Ainsi que des tripoux. Under dessa journées är tillgänglig av verkstäder et animationer för barn, animationer musikalisk, expo rea de produkter regional, trifectas och mässor AUX grisar.