Sevai (indisk mat): Sevai är en populär typ av risvermicelli i Indien. Även om de vanligtvis är gjorda av ris, kan sorter gjorda av andra matsäd som vete, ragi (hirs från Indien) och andra också hittas.
Andra namn för sevai: Hindi: सेवई; rakad; Kannada: ಶಾವಿಗೆ), saemia och santhakai; på tamil: சந்தகை.
Sevais historia: Enligt mathistorikern KT Achaya, referenser i Sanga-litteraturen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.