Den är gjord av malet fläsk (eller mer sällan vattenbuffel) kokt i blodet, med kokosmjölk och kryddor (combawa, indonesiskt lagerblad, koriander, schalottenlök, vitlök, chili och thailändsk peppar, citrongräs, ingefära, galangal, gurkmeja och andaliman ).
Saksang är en viktig maträtt för Bataks (*), och är särskilt en bröllopsrätt.
Relaterade artiklar...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.