Polignac: "Polignac" är namnet på olika klassiska köksberedningar, tillägnade medlemmar av Polignac-familjen (*).
(*) Polignac är ett ortnamn och namnet på en gammal fransk familj, huset Polignac, utdöd 1385, vars namn övertogs av den äldre grenen av huset Chalencon som kallades de Chalencon från Polignac.
Polignac fjäderfä supremes toppas med suverän sås, toppad med tryffel och svamp i fin julienne; prickarna...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.