Mâconnais-ideal (bakelse): Mâconnais-idealet heter Saint-Anthelme i Chambéry, Saint-Epvre i Nancy, Dacquoise eller Russian i Dax eller Oloron-Sainte-Marie, Summus, rue des Martyrs, vid Rousseau och Seurre, Success at Lenôtre eller hans emulator Gérard Mulot, rue Lobineau.
Men det är alltid samma delikatess vars "fyllning" varierar: mandelmarängdeg med sin smörkräm.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.