Gryta (beredning): En "gryta" är en klassisk matlagning, vanligtvis gjord med kokt ris format i form av en gryta eller timpani, eller med en duchess apple-anordning.
Kassorna, som är lite använda idag, är garnerade med olika blandningar (i synnerhet vol-au-vent), mousser, salpicons eller fet eller magert köttfärs, viltpuré, sötbröd eller lamm, escalopes av foie gras med tryffel, etc.
De kan även fyllas med...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.