Montrouge: "Montrouge" är, i det klassiska köket, namnet på olika preparat inklusive odlade svampar, alltså döpt till minne av de svampodlingar som en gång installerades i Montrouge, vid portarna till Paris, idag i departementet Hauts-de-Seine, i södra Paris.
Kroketterna eller croustaden kallas då "Montrouge".
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.