Nedre revben (slakt): De nedre revbenen är mankens muskler som omger de första fem ryggkotorna på köttet. Urbenade, de nedre revbenen tillåter välsmakande förberedelser av gryta, bräserat nötkött eller bourguignon.
Skivad, de ger grillat kött, eller "parisiska biffar", feta, mycket populära bland gourmeter.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.