Termen "kaskarote" används också.
Den sistnämnda, med sauterade porcini-svampar och Anna-äpplen, hittar vi i den baskiska garneringen avsedd för stora köttbitar.
"Basquaise"-garneringen serveras vanligtvis med stora köttbitar.
Den berömda basquaise kycklingen är...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.