Bissara (arabiskt kök): Bissara (på arabiska: بصارة) eller bisse-oro (på fornegyptiska) är en maträtt gjord av bönor eller torkade ärter, tillhörande köket i Nordafrika (egyptiskt kök och Maghreb-köket).
Bissarans historia: Bissaran har sitt ursprung i faraoniska Egypten för cirka 4 000 år sedan. Den var känd för de gamla egyptierna som fouleya och gjordes av färska snarare än torkade favabönor eller ärtor. Fouleya kallades också bisse-oro (بيصارو), vilket...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.