Bistek: Bistek (eller bistec) är ett spanskt lånord som kommer från de förkortade engelska orden "beef steak". Det har allmänt antagits ha kommit till användning i början av 19-talet, tillsammans med sin kusin på franska för begreppet Steak med Pommes frites, enligt Mon Dictionnaire de Cuisine av den franske författaren Alexandre Dumas (1802-1870). Stek and fries anses vara den franska nationalrätten. Varianter av bistek: Amerika: Bistec encebollado är en spansk maträtt som vi hittar...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.