Arlette: En arlette är en väldigt tunn utkavlad smördeg, som sedan gräddas mellan 2 kokplattor, så att smördegen inte utvecklas utan "kakan" förblir väldigt tunn och framförallt väldigt krispig. En arlette mäter vanligtvis 5 till 6 cm lång, för cirka 4 cm bred eller till och med sänkt i form av en snigel. Den används som bas för desserter eller salta förberedelser.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.