Papiri (italiensk pasta): Italiensk papiripasta har fått sitt namn från dess likhet med ihoprullade papyrusark (*). Med dem skriver vi vackra sidor om italiensk gastronomi, speciellt om de kommer från Gragnano, vaggan för napolitansk pasta. Papiri är ihoprullade som pergament vilket gör att de absorberar mycket mer sås tack vare deras form och konsistens, och speciellt om, dessutom är de tvärstrimmiga. De serveras med en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.