Sénia ris: Sénia ris (eller senia) är en mängd medelkornigt (eller SLH) ris. Det har vissa organoleptiska likheter med bahiasorten ris. Sénia-ris är mycket typiskt i valencianska risrätter, inklusive paella. Det är skyddat av tillsynsrådet för DO Arroces de Valencia.
Egenskaper: Denna rissort odlas vanligtvis i Spanien i provinsen Valencia, i Ebrodeltat och i Sevilla.
Det är ett ris med högt innehåll av...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.