Maidamjöl: Maidamjöl är ett finmalt, raffinerat och blekt vetemjöl, som starkt påminner om kakmjöl. Det är antingen naturligt blekt av atmosfäriskt syre eller genom användning av kemiska blekmedel (peroxid).
Dess namn kommer från persiska: میده; [maidːda]; "bra", "fint".
Maidamjöl används flitigt i snabbmat, såväl som till bakverk som bakverk och bröd, va...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.