Boliviansk koriander: Boliviansk koriander (eller på det lokala språket quirquiña eller killiou eller papalo) är en växt med ursprung i Sydamerika från familjen Asteraceae (botaniskt namn: Porophyllum ruderale).
Det är en buske 1,3 m hög och 50 cm i diameter vars blad används, som avger en stark, mysk doft som vagt påminner om koriander, för att göra varma såser och i synnerhet llajua.
Synonymer:
Cacalia porophyllum L.
Cacalia ruderalis (Jacq.) Sw.
Kle...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.