Imperator Curry: Imperator curry är en blandning av kryddor som består av gurkmeja, koriander, bockhornsklöver, spiskummin och varmpeppar, frön […]
Kryddor, matoljor och kryddor
Tran
Torskleverolja: Torskleverolja kommer från levern från torsk (fisk). […]
Pepprad dulse
Peppad dulse: Peppar dulse är en röd alg (Rhodophyceae-familjen – Botaniskt namn: Osmundea pinnatifida), dess färg […]
Linfröolja
Linolja: Linolja eller "linolja" är en vegetabilisk olja av […]
Ginger Sakay tany från Madagaskar
Sakay tany ingefära från Madagaskar: Odlad i Moramanga-regionen, rötterna till Sakay tany ingefära från Madagaskar […]
Sataraš (balkansk mat)
Sataraš (balkansk mat): Sataraš är en lätt grönsaksgryta gjord på paprika, tomater, lök och […]
Ajvar (balkansk mat)
Ajvar (balkansk mat): Ajvar (kyrillisk skrift: Ajвар, Aйвар) är en krydda gjord huvudsakligen av paprika och […]
Matbucha (judisk mat)
Matbucha (judiskt kök): Matbucha (hebreiska: מטבוחה maṭbūkhah) är en marockansk judisk smaksättning. Det är en kokt sallad […]
Ginger Kogane
Kogane ingefära: Kogane ingefära är en japansk ingefära som ofta jämförs med kinesisk ingefära. Men den har mycket mer […]
Vit balsamvinäger
Vit balsamvinäger: Vit balsamvinäger produceras i Italien (italienska: aceto balsamico bianco). Som vit balsamvinäger […]
Huauzontle
Huauzontle: Huauzontle är en art av ätbar växt som kommer från Mexiko (familjen Amaranthaceae – botaniskt namn Chenopodium […]
jojoba
Jojoba: Jojoba är en buskeart i familjen Simmondsiaceae (botaniskt namn: Simmondsia chinensis). Hon är […]
Jojoba olja
Jojobaolja: Jojobaolja är det flytande vaxet som finns i fröet av jojoba, en buskig […]
Morita peppar
Moritapeppar: Moritapeppar är en paprika (familjen Solanaceae – Botaniskt namn: Capsicum annuum morita). Detta är […]
costeno paprika
Costeños peppar: I Mexiko odlas olika regionala sorter av peppar (familjen Solanaceae – Botaniskt namn: Capsicum annuum) […]
Amarillo peppar
Amarillopeppar: Amarillopeppar är en gul paprika från familjen Solanaceae (botaniskt namn: Capsicum baccatum). Han […]
Simojovel peppar
Simojovel-peppar: Simojovel-peppar är en extremt sällsynt sort av peppar (Family Solanaceae – Botaniskt namn: […]
Mexikansk peppar
Mexikansk peppar: Mexikansk peppar är en växtart i familjen Piperaceae (botaniskt namn: Piper […]
Peppar X
X Chili: X chili (eller x'catic chili) är en chilipeppar, utvecklad av PuckerButt Co. rankad på 3 […]
Malagueta peppar
Malaguetapeppar: Malaguetapeppar är en sort av Capsicum frutescens (familjen Solanaceae), är en typ av peppar […]
Tabasco peppar
Tabascopeppar: Tabascopepparn är en variation av peppararten Capsicum frutescens tabasco (familjen Solanaceae), infödd i […]
Tapicon
Tapicón: Tapicón är en art av blommande växter som kommer från Amerika (Familjen Zingiberaceae – botaniskt namn […]
Avbryt
Escancel: Escancel är en upprätt växt med motsatta ovala blad (botaniskt namn: Aerva sanguinolenta (L.) Blume – […]
Akpi
Akpi: Akpi är en mandel från ett tropiskt skogsfruktträd, djansang, (botaniskt namn: Ricinodendron heudoletii […]
Gentleman's Relish (engelsk mat)
Gentleman's Relish (engelsk cuisine): Gentleman's Relish är en matlagning gjord på ansjovis, även känd som […]
Östasiatisk vild persilja
Östasiatisk vildpersilja: östasiatisk vildpersilja (familjen Apiaceae – botaniskt namn: Cryptotaenia […]
Tiliacora
Tiliacora: Tiliacora är en art av blommande växter som är infödd på fastlandet i Sydostasien (botaniskt namn: […]
Kroeung (Kambodjansk krydda)
Kroeung (Kambodjansk krydda): Kroeung (på khmer*: គ្រឿង) är en blandning av kryddor som bildar en pasta som används i […]
Tajin (mexikansk krydda)
Tajín (mexikansk krydda): Tajín (*) är ett mexikanskt företag som grundades 1985 av Horacio Fernández som tillverkar flera […]
Berber
Bérbéré: Bérbéré (eller berbere) är en beredning av kryddor och örter som används i Etiopien och Eritrea. Vi […]