Sammandragande: adj. "Astringent" hänvisar till en hård, raspig känsla i munnen. Astringens blir obehaglig när den ger ett intryck av torrhet, som det som en otillräckligt mogen persimon ger.
Å andra sidan verkar det naturligt när det förblir svagt och harmoniskt, som när man provar slånbär, färska loquats eller tanninröda viner.
En sammandragande produkt orsakar åtstramning genom sammandragning av smaklökarna; vin som borstar, spänner slemhinnan...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.