Tavë kosi (albanskt kök): Tavë kosi (bokstavligen "surmjölksgryta") är en nationalrätt i Albanien. Det är en rätt med lamm (ibland kyckling, då kallad tavë kosi me mish pule) och ris bakat med en blandning av yoghurt och ägg (ersätter den ursprungliga surmjölken) tillsatt till en roux (vetemjöl och smör).
Det är också populärt i Grekland, Nordmakedonien och Turkiet, där det är känt som Elbasan tava (albanska: Tavë Elbasani o...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.