Tapai (asiatiskt kök): Tapai (även tapay), är en traditionell fermenterad beredning av ris eller annan stärkelse, och finns i stora delar av Sydostasien, särskilt i austronesiska kulturer och i delar av Östasien. Det avser både den alkoholhaltiga pastan och den alkoholhaltiga drycken som härrör från den. Den har en sötsyrlig smak och kan konsumeras som den är, som ingrediens i traditionella recept, eller jäsas till...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.