Svið (isländskt kök): Svið är en traditionell isländsk maträtt som består av ett fårhuvud som är skuret på mitten, flamberat för att ta bort hårstrån, sedan kokat utan hjärnan, ibland härdat i mjölksyra.Svið ( isländskt uttal: [svɪːθ]; translitteration som svid eller svith).Svið har sitt ursprung i en tid då människor inte hade råd att förlora en del av ett slaktat djur. Det är en del av þorramatur, ett urval av olika traditionella rätter i...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.