Saury (fisk): Saury är en havsfisk med formen och längden av en sardin; dess underkäke har en ganska stark, tunn, nålspetsad näbb. Sauryn kommer från familjen Scomberesocidae.
Denna fisk är riklig utanför Martinique, där den fiskas med facklor (eller lamparo).
Saury kött är fast och delikat. Den är beredd som sardin.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.