Ssamjang
Ssamjang (koreanskt kök): Ssamjang (koreanska: 쌈장; med hanja: 쌈醬) är en krydda i det koreanska köket. Det är en tjock, kryddig sojabönpasta gjord av doenjang, gochujang, sesamolja, lök, vitlök, salladslök och ibland farinsocker.
I båda Korea serveras den vanligtvis med grillat kött insvept i ett salladsblad (ssam). På koreanska betyder ssam "att slå in"...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.