Slaktare: adj. Adjektivet "charkuteri" kvalificerar rätter eller produkter som tillagas enligt principerna eller metoderna för chark.
En charkspecialitet.
I köket: Uttrycket "à la charcutière" syftar på ett recept (för övrigt inte särskilt charkuterier) på en rätt som serveras med en vitvinssås, finhackad lök och gurkor.
Fläsk revben (à la) slaktare....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.