I Fjärran Östern är sköldpaddorna som används till soppa främst Trionychidae, sköldpaddor med mjukt skal.
På XNUMX-talet specialiserade Juliens Restorator sig på sköldpaddssoppa och var, tack vare denna rätt, en av de mest kända restaurangerna...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.