Patranque: Patranque är en rustik rätt från Cantal (en region i centrala Frankrike) gjord av gammalt bröd indränkt i mjölk, dränerat och arbetat med smör och färsk cantalost.
Patranque serveras som en varm förrätt med eventuellt en grönsallad eller åtminstone en persilja, eller hackad vitlök som erbjuds separat.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.