Papadzules (mexikanskt kök): Papadzules är en traditionell enchilada-liknande rätt från Yucatanhalvön. I sin enklaste form består den av majstortillas doppad i en sås av pepitas (som är pumpafrön), fylldes med hårdkokta ägg och toppade med en kokt tomat-chilisås. : Det finns två teorier om ursprunget till namn. Den brittiska matskribenten Diana Kennedy (1923-2022) säger att den härrör från en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.