Bocconiägg: Bocconiägget (italienskt ord som betyder "vänd nedåt") är en italiensk specialitet gjord av äggula bakad i en ramekin fylld och sedan täckt med vispad äggvita med parmesanost och gratinerad med parmesanost.
Bocconiägg, vars gulor måste förbli mjuka, serveras vanligtvis på rostat bröd tillsammans med en grönsallad (sallat, lammsallat, ruccola, etc.).
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.