Nimono (japanskt kök): Nimono (på japanska: 煮物, 煮物) syftar på en typ av sjudad matlagning och, i förlängningen, de rätter som tillagas med detta sätt att laga mat i det japanska köket.
En nimono består oftast av ingredienser som puttras i en shiru (shiru betyder buljong på japanska) smaksatt med sake, sojasås och lite sötningsmedel.
Nimonon kokas i shirun en stund tills vätskan absorberas av ingredienserna...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.