Den medföljande såsen är en tomat-demi-glace, tillsatt med en julienne av chili (därav namnet på beredningen).
Fiskrullar i mexikansk stil pocheras och garneras med svamp, grillade...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.