Mercédès: "Mercédès" är, i det klassiska köket, namnet på en garnering för stora köttstycken, som består av grillade tomater och stora svampar, bräserad sallad och potatiskroketter. Benämningen avser också en fjäderfäconsommé med sherry, kryddad med cayennepeppar, garnerad med njurar och tuppkammar i skivor, och beströdda med körvelkvistar...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.