Mansaf (kök från Mellanöstern): Mansaf (arabiska: منسف) är en traditionell arabisk maträtt av lamm tillagad i en torkad fermenterad yoghurtsås och serverad med ris eller bulgur.
Det är en populär rätt som äts i hela Levanten. Den anses vara Jordaniens nationalrätt och kan även hittas i Palestina, Kuwait, Saudiarabien och Syrien.
Namnet på rätten kommer från termen "stor tallrik" eller "stor maträtt".
Mansafens historia: Beduinmansafen (*...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.