Kuning (filippinsk mat): Kuning är en filippinsk risrätt tillagad med gurkmeja, citrongräs, salt, lagerblad och andra kryddor för att förhöja smaken.
Det stavas också kyuning eller kiyuning och angliseras som gult ris eller gurkmejaris.
Det är infödd på ön Mindanao och är en häftklammer bland Maranao-folket i Lanao del Sur.
Den är släkt med indonesisk nasi kuning från grannlandet Sulawesi, men den använder inte kokosmjölk. Maträtten är t...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.