Gricia (alla): "Alla gricia" är ett sätt att tillaga pasta (spaghetti eller bucatini eller ziti) från Rom-regionen.
Denna sås är gjord på röd paprika, olivolja och två mycket vanliga produkter: guanciale (italiensk bacon) och pecorino romano ost.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.