Georgette: "Georgette" är namnet som i slutet av 1831-talet gavs till olika tillagningar av klassisk mat, uppkallad efter titeln på en pjäs av Victorien Sardou (1908-1885), som spelades framgångsrikt på Vaudeville-teatern XNUMX.
Georgettepotatis, som serveras för första gången på restaurangen Paillard, nära teatern, är hel kokt potatis, urgröpt och sedan garnerad, medan den fortfarande är varm, med en Nantua kräftstjärtsgryta. Georgetteägg, pocherade eller rörda, är ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.