Ferretti (italiensk mat): Ferretti (bokstavligen armaturer) är färsk pasta typisk för traditionella Lucana (*) och Calabresiska köket. Det är en beredning av färsk pasta, utan ägg, som används i södra Italien, med den karaktäristiska formen av en chunky och grov bucatini, cirka 13/15 centimeter lång och tjock.'ca 7-8 millimeter tjock.(*) Lucanian är ett oskanskt indoeuropeiskt språk som talas av lukanerna, en kursiv...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.