Fāfaru (polynesiskt kök): Fāfaru är en fiskrätt av polynesiskt ursprung. Fiskfiléer, vanligtvis tonfisk, macereras i en beredning av havsvatten och pressade räkhuvuden (lokalt kallade chevrettes). Det är en typ av saltlake Räkor (vetenskapligt namn: Macrobrachium rosenbergii) är sötvattensräkor som finns i floderna på öarna i södra Stilla havet. Räkhuvudena skalas delvis och sedan krossas.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.