Dzotobilchay (mexikanskt kök): Dzotobilchay (av Maya ts'o tobil chay bokstavligen: "majsdeg tillagad med chaya") är en variation av tamal även kallad brazo de reina, en traditionell mat i det mexikanska köket och mer exakt på Yucatanhalvön. Dzotobilchay är en tamal gjord av rullad majsdeg, toppad med tomatsås, malda pumpafrön, insvept i chayablad.
I Campeche och Yucatán är det också känt som dzot...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.